本日も私のブログに訪問してくださってありがとうございます🎵
今朝は道が凍ってバリバリ・ツルツルでした💦
みんな運転気を付けてください！！！
私も今日は息子の学校に行く用事があるので、慎重に運転します🚙
遅いかもしれないけど、みかけた方すみません💦（笑）
体にいいものを取りたいと、次に挑戦したのは発酵野菜(*^-^*)
一番やりやすいと書いてあったので今回は大根にしました。
発酵大根は簡単で、作り方は・・・
大根を拍子木切りにして、清潔な瓶に入れ、粗塩大さじ2を３カップの水に溶かし瓶に入れるだけです。
「浮かし漬け」という方法です。
最初は小さな泡が出て、発酵してゆき塩水は少しづつ濁ってきます。
最初はさっぱり浅漬けっぽいけど、だんだん酸味が出てくるとか！
昨日１つ味見してみたら、まだ何とも言えない感じでした。
海の水を舐めたような感じがして、ちょっとな💧という感じ。
七味やマヨネーズをつけて食べても美味しらしいので、今後美味しいと思えるようになってくれるでしょうか？？？
炒め物やスープなどに入れてもいい感じですね(*^-^*)
発酵食品は”腸活”になるので、積極的に取り入れたいです！
キムチや納豆、ヨーグルトもよく食べます。
発酵野菜も今後取り入れたいので、情報ありましたら教えてください❤
最後まで読んでくださってありがとうございます❤
今日もみなさんが笑顔いっぱいで過ごせますように・・・
また遊びに来てくださいね🎵 あーやん👩🦰