本日も私のブログに訪問してくださってありがとうございます🎵
昨日無事に娘が東京から帰ってきました。
推し活です(*^-^*)
写真をたくさん見せてもらったけど、楽しそうでうらやましいです♡
年齢は関係ないと口では言いながらも、やっぱり若いっていいね( *´艸｀)
働いているので、自由に使えるお金もたくさんあって、ほんと楽しい時期です。
母として、子供にはなんでも経験をして、たくさん楽しんでほしいと思っています！
さて、先日作ったちょっと変わった”ポテサラ”がおいしかったので紹介します🍴
きゅうりは最近高いので、きゅうりを使わないポテサラを作りたかったから、ピッタリでした。
mizukiさんが紹介されていたレシピです。
＊大人のポテトサラダ＊
＜材料＞2～3人分
じゃがいも・・２.３個
ベーコン・・２枚
玉ねぎ・・１/４個
にんにく・・1かけ
●酢・小1 砂糖・小1/2 塩・コショウ・少々
オリーブ油・・小1
マヨネーズ・・大3
パセリ・粗挽きコショウ・・各適量
①じゃがいもは3cm大に切って耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップをして600Wで５分チン
熱いうちに●を加えて軽くつぶす
②ベーコンは1.5cm幅に切る。玉ねぎとニンニクは薄切り
③フライパンにオリーブ油と②を入れて中火にかけ、全体に焼き色がつくまで炒める
④①に③とマヨネーズを加えて混ぜ、器に盛ってパセリとコショウを振る
～出来上がり～
mizukiさんのレシピは簡単で美味しいものばかりなので、よく参考にしています。
本も何冊か持っています📚
料理が上手な人って憧れるな～
とてもおいしかったので、みなさんも作っていてくださいね(*^-^*)
また、簡単で美味しい節約おかずを知っていたら教えてください♡
最後まで読んでくださってありがとうございます
今日もみなさんが笑顔いっぱいで過ごせますように・・・
また遊びに来てくださいね🎵 あーやん👩🦰